Kotkan Kahvila Oy on avattu vuonna 2010 Kotkan ydinkeskustassa. Aloitimme pienenä kahvilana, jossa tarjoiltiin käsintehtyä kahvileipiä ja hyvää kahvia — ja sen periaate on pysynyt samana tähän päivään asti.
Tiimimme
Aino Mäkinen — perustaja & pääkahvila
Aino on koulutukseltaan leipuri-kondiittori ja on harjoittanut ammattiaan yli 20 vuotta. Hänen kädenjälkensä näkyy jokaisessa leivonnaisessa.
Petri Salminen — keittiömestari
Petri vastaa lounas- ja catering-tarjonnasta. Hän on erikoistunut suomalaiseen lähiruokaan ja kausiajatteluun.
Maija Leinonen — asiakaspalvelupäällikkö
Maija on kahvilan sydän — hän pitää huolta siitä, että jokainen asiakas lähtee hymy huulilla.
Arvomme
- ☕ Käsityö — kaikki valmistetaan käsin, ei teollisesti
- ☕ Lähiruoka — yhteistyö paikallisten tuottajien kanssa
- ☕ Kestävyys — biohajoavat pakkaukset, ruokahävikin minimointi
- ☕ Yhteisöllisyys — olemme osa Kotkan yhteisöä